Beer Style Compendium

Las Directrices de Estilo BJCP de 2015 son una importante revisión de la edición de 2008. Los objetivos de la nueva edición son abordar mejor los estilos de cerveza del mundo tal y como se encuentran en sus mercados locales, seguir el ritmo de las tendencias emergentes del mercado de la cerveza artesanal, describir las cervezas históricas que ahora encuentran seguidores, describir mejor las características sensoriales de los ingredientes cerveceros modernos, aprovechar las nuevas investigaciones y referencias, y ayudar a los organizadores de concursos a gestionar mejor la complejidad de sus eventos.

Se han añadido muchos estilos nuevos, y algunos estilos existentes se han dividido en varias categorías o simplemente se han renombrado. La agrupación de los estilos en categorías tiene una nueva filosofía que agrupa los estilos con características de juicio similares en lugar de una herencia común o un nombre de familia. No hay que suponer que se ha utilizado la misma característica principal (por ejemplo, color, fuerza, equilibrio, sabor dominante, país de origen) para determinar la agrupación de cada categoría; el razonamiento ha sido más variable y matizado. Se han realizado algunos cambios para permitirnos ser más ágiles a la hora de realizar futuras revisiones. Por último, hemos proporcionado algunas orientaciones adicionales sobre cómo utilizar las directrices para reducir las posibilidades de uso indebido que hemos observado en ediciones anteriores.

Toda la información de las directrices de estilo es Copyright © 2015, BJCP, Inc. Programa de Certificación de Jueces de Cerveza. Reproducida con permiso.

Características de la aplicación
- Directrices de estilo BJCP 2015 actualizadas.
- Capacidad de búsqueda completa.
- Imágenes de color SRM en línea.
- Posibilidad de marcar categorías y subcategorías de estilos.
- Fácil navegación por deslizamiento entre categorías y subcategorías.
- Sin anuncios.
- Presentaciones y apéndices completos.
- Carta de colores SRM de Stands.
- Directrices de estilo de la sidra y de la cabeza.